超浓郁巧克力蛋糕

简介

2013年4月20日下午2点21分
想要吃巧克力蛋糕的心情犹如夏天的阵雨劈头盖脸向我袭来
所幸
我的食材储备勉强可以支持我拼凑出一个像样的巧克力蛋糕出来
从家里的各个角落集齐所需材料
称量、融化、搅拌、过筛、烘烤……
35分钟之后烤箱叮地一声响
犹如一声口令
阵雨停歇,阳光普照,美人鱼歌唱

so good~

强烈推荐的一个蛋糕
口感浓郁、柔软
简直非同小可
吃第一口就觉得刚才强烈渴求巧克力蛋糕的肠胃瞬间得到抚慰
而且材料容易得到做法更是简单得不费什么力气三下两下就能搞定
方子是改良过的
非常时期
去掉了鸡蛋液
增加了一点牛奶
但口感依然好得想一吃再吃

用料  

低筋面粉 60克
可可粉 10克
黑巧克力 50克
黄油 60克
30克
朗姆酒 适量
牛奶 3大勺
泡打粉 1/4小勺
杏仁粒 适量

超浓郁巧克力蛋糕的做法  

  1. 巧克力加牛奶隔水融化

  2. 黄油软化,加入糖打至颜色发白

  3. 在黄油中加入融化的巧克力和朗姆酒搅拌均匀

  4. 筛入低粉、可可粉和泡打粉用刮刀搅拌均匀

  5. 将面糊倒入小蛋糕模7分满,撒上少许杏仁粒,放入预热好的烤箱180度15分钟左右

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