焦糖玛奇朵

8.2 综合评分
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用料  

黑咖啡
牛奶
焦糖酱

焦糖玛奇朵的做法  

  1. 黑咖啡冲泡好,加一勺焦糖酱拌匀

  2. 牛奶温热用奶泡器打出绵密的奶泡

  3. 用勺子将奶泡舀到咖啡杯里直到铺满

  4. 焦糖酱装入裱花袋内,剪一个小口子挤到奶泡上即可

小贴士

焦糖酱做法:淡奶油100克隔水温热备用,糖80克放入锅中加一勺冷水小火煮至琥珀色,加入温热的淡奶油搅拌均匀关火即可
详细做法参看这里http://blog.sina.com.cn/carrieimayday

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焦糖玛奇朵的答疑

  • DaphneX  4年前  
    2
    请问,为什么我的焦糖酱一淋上去马上就化开下沉了呢?
    作者回复 4年前  
    是不是挤太多了或者是奶泡没打好

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