香辣孜然脆骨

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简介

这道菜用料真的很随意
我都是凭自己的喜好放的
腌制的时候放的腌料也都可以自己随意调配
喜欢辣的多放点辣椒粉
喜欢孜然味的多撒点孜然
不喜欢洋葱的也可以不放
就是这样 随你怎么做
喜欢吃烧烤的都试试吧 你绝对不会失望的
最后我还撒了点罗勒叶
感觉味道也很搭

用料  

猪脆骨 400克
洋葱 半个
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
五香粉 适量
椒盐粉 适量
黑胡椒粉 适量
白糖 适量
适量
酱油 适量

香辣孜然脆骨的做法  

  1. 1、猪脆骨洗净,切成小块,放入适量辣椒粉、五香粉、黑胡椒粉、盐、白糖抓匀腌制30分钟左右

    香辣孜然脆骨的做法 步骤1
  2. 2、半个洋葱切成小块备用

    香辣孜然脆骨的做法 步骤2
  3. 3、锅子烧热(有轻微白烟)放入适量油(比平时炒菜稍多一点点)放入腌制好的猪脆骨煸炒到两面金黄

    香辣孜然脆骨的做法 步骤3
  4. 4、放入切好块的洋葱一起煸炒

    香辣孜然脆骨的做法 步骤4
  5. 5、煸炒到锅里的肉汁差不多收干加适量酱油调色,继续煸炒一会儿,撒上孜然粉和白芝麻即可

    香辣孜然脆骨的做法 步骤5

小贴士

煎肉的时候一定要用厨房纸巾或者干净的布擦干肉上面的水分,一来防止油溅开来,二来为了让肉煎出来有一种更加香脆的感觉

香辣孜然脆骨的留言

  • 妞妞飞  3年前  
    1
    亲,这种脆骨哪里有卖?
    作者回复 3年前  
    我是大润发买的,应该大点的超市都有卖吧
  • 灰灰要吃肉  2年前  
    0
    锅是什么牌子的呀~
    作者回复 2年前  
    没有牌子,只是普通的铸铁锅
  • 我就打个结  3年前  
    0
    锅有什么要求么?看到你的锅很可爱:-D我家里只有一口广东锅
    作者回复 3年前  
    我用的是铸铁锅,锅底厚,受热均匀,用普通平底锅的话注意火候,不要煎焦掉了,最好是不沾的

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