将海带洗净,长的稍微剪一下切一下,然后锅里放水煮开后,放入海带,放少许的盐、醋,中火将海带煮熟,煮熟后捞起晾凉。
将姜洗净切末,蒜去皮切末,小米辣椒洗净去蒂同样也切末。
海带晾凉后,放入切好的姜、蒜、辣椒,适量的糖、盐、鸡精,再放适量的醋、生抽、油、麻油。拌均匀即可。
装盘,加了些花生口感更佳。夏天首选凉拌菜。
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