培根蛋炒饭

0 人做过这道菜
顶级厨师里的黄金蛋炒饭火了,可我并不能接受。对我来说,蛋炒饭就应该蛋是小小的一块块的,和饭完全分离的,并且,蛋是全蛋。如果只用蛋黄炒的话那胆固醇多高呀,吃完以后胆结石都要发作了。不过这个炒饭的妙处就是。。。。只要洗一个锅就行了。。
快手蛋炒饭,5分钟搞定。配上一杯普洱茶,真是太安逸了~

用料  

饭(隔夜饭最佳) 80克左右,按你的饭量想吃多少吃多少
培根 2条
鸡蛋 1个。60克左右大小,略大。
一小把
盐、味精、鲜辣粉 一小搓

培根蛋炒饭的做法  

  1. 培根切成小粒,不粘锅中不放油,把培根放下去炒香,出油。

  2. 隔夜饭打散,放入锅中,如果太干加一点点水,和培根粒炒均匀。

  3. 鸡蛋放一点盐和味精,打散。倒入锅中,和饭搅拌均匀。

  4. 鸡蛋炒熟,把饭炒散,加一些鲜辣粉(这是我个人爱好,也可以加胡椒粉或者嘿胡椒粉,反正喜欢什么口味就加什么呗)

  5. 关火。加一大把葱花,用锅中的余热把葱花炒熟,散发出香味。装盘食用即可。

 

培根蛋炒饭所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
5 收藏


培根蛋炒饭的答疑

关于培根蛋炒饭的做法还有疑问? 提一个问题