杏仁豆腐

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用料  

去皮杏仁 20克
杏仁浆 200克
牛奶 100克
100克
白糖 40克
琼脂 8克
水果 若干

杏仁豆腐的做法  

  1. 杏仁加水浸泡12小时,浸泡好的杏仁加入200克水搅打成杏仁浆,用纱布过筛即可

  2. 琼脂加入适量水泡软

  3. 沥干水份的琼脂加入100克水煮至溶化

  4. 加入白糖煮至糖化

  5. 倒入牛奶,杏仁浆拌匀后关火

  6. 倒入容器中待完全冷却后放冰箱冷藏

  7. 食用前切小丁,放入适量水果即可

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