蓝莓饼干

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用料  

室温黄油 80克
蓝莓果酱 25克
低粉 140克
糖粉 40克
酸梅干(提前切碎) 30克
白砂糖 适量

蓝莓饼干的做法  

  1. 黄油打软,筛入糖粉先用橡皮刮刀拌合,再用打蛋器打发

  2. 加入蓝莓果酱搅打均匀

  3. 筛入低粉用橡皮刮刀拌匀

  4. 再加入切碎的酸莓丁拌合,用手抓成面团

  5. 将面团整形成圆柱形

  6. 用锡纸(或是油纸,保鲜膜)包住,冷藏至硬

  7. 取出后表面裹上一层白砂糖,切成0.5CM宽的片状,放入烤盘中,烤箱预热180度,中上层烤15分钟即可

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