咖喱饭

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简介

最喜欢咖喱的味道,简单的食材做出美味的饭菜,慢慢的熬煮,浓浓的香味,还真像恋爱一样O(∩_∩)O哈!这次没有用咖喱块而是用咖喱粉代替的,没想到味道一样的好。

用料  

咖喱粉 3大勺
洋葱 1个
土豆 2个
胡萝卜 2根
午餐肉 适量
适量
猪肉 适量
适量
浓缩鸡汁 适量
米饭 适量

咖喱饭的做法  

  1. 洋葱切丝,土豆胡萝卜午餐肉猪肉切成大小合适的块备用

  2. 锅内倒入多一点的油,放入猪肉块煸炒至猪肉有点焦黄出油,放入咖喱粉炒香

  3. 放入洋葱丝炒至变软,加入胡萝卜块翻炒,加入午餐肉翻炒,接着倒入适量水,水量应该没过所有食材再上来一些,因为后期还要加入土豆

  4. 大火煮开,加入浓缩鸡汁,小火炖40分钟,再加入土豆,继续炖,炖至洋葱全部化掉,汤汁也特别的浓稠,有浓浓的咖喱香味即可加盐调味关火

  5. 米饭可用鸡蛋简单炒一下,不必加调料,尽量保持米饭和鸡蛋原来的香气,因为要配咖喱饭吃的嘛哈

    咖喱饭的做法 步骤5

小贴士

1、咖喱一定要用油炒出香味,这样会更香
2、洋葱一定要多放些才好吃,但是放太多做出来的咖喱饭会偏甜,这个根据个人口味O(∩_∩)O哈!
3、晚一点放土豆是怕时间太长把土豆给煮没了,我这个时间放已经煮化一些了,不喜欢吃太烂的也可以再放晚点,毕竟这个饭是越煮的时间长越好吃,千万不要省火哦

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