洋葱/红、黄彩椒(入烤箱烤干水份),土豆(蒸熟),西蓝花、红萝卜(入盐水煮几分钟)处理好后全部切块。沥干水份备用
除黄油外所有材料混合揉匀,加入黄油揉至扩展阶段(能拉出薄膜的样子)
加入沥干水份的蔬菜块,用刮刀将面团切断后重叠,重复数次,混合均匀
室温发酵30分钟
将发酵好的面团分割成6等份,盖上保鲜膜,中间发酵20分钟
案板撒手粉,取一份松弛好的面团,轻压排气,然后擀成椭圆形
自上而下卷起,搓长(如果搓不了很长可在松弛一会儿)
将其中一端约1cm的地方压平,再将另一端叠上去,用下面的面团将上面的面团包住,封口处捏紧,做成一个圆
放铺油布的烤盘中,最后发酵30分钟
将糖浆材料混合煮沸,放下发酵好的面团,一面煮20秒后翻面再煮20秒,沥干水份放烤盘中
烤箱预热220度,中层烤20分钟左右。取出后趁热刷层橄榄油