农家豆腐

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简介

菜相很好看,外焦里嫩!非常的地道...

用料  

水豆腐 400克
朝天椒 4个
干辣椒 4个
香菜切段 4棵
葱切末 1棵
姜切丝、蒜切片 适量
盐、鸡粉、胡椒粉 适量
植物油 适量
生抽 适量

农家豆腐的做法  

  1. 平底锅,热锅上油,水豆腐切成大小相等的小块,下入.

    农家豆腐的做法 步骤1
  2. 一面煎成金黄色以后,翻一面继续煎黄,同时放入朝天椒、干辣椒、盐、姜一起煎香

  3. 两面煎黄以后,倒入少许热水,以跟豆腐厚度齐平为佳,同时到入生抽、鸡粉、蒜、香菜

  4. 收汁到块见到锅底时,放入葱花,起锅装盘.

小贴士

喜欢豆腐做的嫩一点的可以只煎黄一面.

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