农家豆腐

Name: 农家豆腐
Ingredients: 400克水豆腐; 4个朝天椒; 4个干辣椒; 4棵香菜切段; 1棵葱切末; 适量姜切丝、蒜切片; 适量盐、鸡粉、胡椒粉; 适量植物油; 适量生抽

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归宿-2

菜相很好看,外焦里嫩!非常的地道...

用料

水豆腐	400克
朝天椒	4个
干辣椒	4个
香菜切段	4棵
葱切末	1棵
姜切丝、蒜切片	适量
盐、鸡粉、胡椒粉	适量
植物油	适量
生抽	适量

农家豆腐的做法

平底锅,热锅上油,水豆腐切成大小相等的小块,下入.
一面煎成金黄色以后,翻一面继续煎黄,同时放入朝天椒、干辣椒、盐、姜一起煎香
两面煎黄以后,倒入少许热水,以跟豆腐厚度齐平为佳,同时到入生抽、鸡粉、蒜、香菜
收汁到块见到锅底时,放入葱花,起锅装盘.

小贴士

喜欢豆腐做的嫩一点的可以只煎黄一面.

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该菜谱发布于 2013-03-26 00:23:05

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