木须柿子

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简介

此菜品非常简单,通俗易做,营养丰富,有美容润肤之功效!

用料  

鸡蛋 2-3个
西红柿 1-2个
姜切末 少许
香葱切段 适量
适量
植物油 适量

木须柿子的做法  

  1. 鸡蛋打入碗内,用搅蛋器打散,放入姜末(放姜末可放可不放,本人放的目的是为了提鲜)待用,西红柿切块!

  2. 热锅倒油,至7热倒入鸡蛋液,一面煎略黄随即搅散,(切记别太搅碎,影响品相)

  3. 放入西红柿块拌朝炒至收汁,加入香葱,起锅.

小贴士

这道菜对蛋的火候略有要求,放入西红柿只前蛋不能煎太老,也不能太嫩,否则影响口感.此菜不需要放鸡粉,否则菜的味道偏重.

木须柿子的留言

  • 刺猬蓓蓓  3年前  
    0
    看到菜名吓一跳 以为是传统意义上的柿子。。请问这个菜名是哪里的叫法呢?
    作者回复 3年前  
    听北方的朋友叫的,北方蛋都是叫木须嘛,什么木须肉、木须木耳,西红柿北方就叫柿子呀!加一起就是木须柿子罗!呵呵

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