香焖甜豆腐

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简介

超级喜欢的一道素菜,甜口的食物一般都会做成肉菜,但是甜口的豆腐一样不逊色,外焦里嫩的豆腐包裹着一层糖汁,香得不得了!

用料  

北豆腐 一大块
姜丝 少许
生抽 一大勺
按口味
少许

香焖甜豆腐的做法  

  1. 北豆腐切小块,最好沥干水分,容易煎得香脆

  2. 热锅热油,放入豆腐块,慢慢煎。煎好一面就翻面继续煎到外皮脆脆的

  3. 煎好豆腐之后直接放姜丝,翻炒一下,加生抽上色。然后加水,没过豆腐就可以了,这时候可以加糖、加一点点的盐

  4. 慢慢的焖到糖汁收少一点,最好留点汁,我个人喜欢汁多点,可以沾豆腐吃

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