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香焖甜豆腐

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乔巴酱的厨房  乔巴酱
超级喜欢的一道素菜，甜口的食物一般都会做成肉菜，但是甜口的豆腐一样不逊色，外焦里嫩的豆腐包裹着一层糖汁，香得不得了！

用料  

北豆腐 一大块
姜丝 少许
生抽 一大勺
糖 按口味
盐 少许

香焖甜豆腐的做法  

  1. 北豆腐切小块，最好沥干水分，容易煎得香脆

  2. 热锅热油，放入豆腐块，慢慢煎。煎好一面就翻面继续煎到外皮脆脆的

  3. 煎好豆腐之后直接放姜丝，翻炒一下，加生抽上色。然后加水，没过豆腐就可以了，这时候可以加糖、加一点点的盐

  4. 慢慢的焖到糖汁收少一点，最好留点汁，我个人喜欢汁多点，可以沾豆腐吃

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2013-03-25 20:06:18
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