热带水果乳酪球

简介

酸甜的水果、抹茶的清香,还有今天这款热带水果的风情,再加上简易的做法,选择夏日来制作,绝对能让人的身心都清爽了起来,用它们招待客人,与家人分享,或是当手边必备的小零食,都是很不错的选择。这款点心做法更是十分简单,无需烤箱,无需太多技巧,可以说是人人都能学的会的一款小点心。
热带水果乳酪球(18个)

用料  

奶油奶酪 110克
芒果/菠萝丁 15克
夏威夷果 25克
糖粉 1大勺
百香果汁 1小勺
朗姆浸泡的葡萄干 25克
椰蓉 适量

热带水果乳酪球的做法  

  1. 夏威夷果提前150度烤10-15分钟,稍切碎

  2. 奶油奶酪隔水加热软化

  3. 加入一大勺糖粉混合均匀

  4. 加入百香果汁拌匀

  5. 加入沥干酒液的葡萄干和芒果干、菠萝干稍拌

  6. 最后加入切碎的夏威夷果混合

  7. 在烤盘上铺上保鲜膜,用汤勺挖出一份份得面糊,放在烤盘上,冷藏20-30分钟

  8. 取出冷藏凝固的面糊,用手搓成圆形,包裹上椰蓉

  9. 依次将所有的面团都整形好包裹椰蓉,再冷藏20-30分钟后即可品尝

小贴士

1、夏威夷果提前烘烤下能使口感更加酥脆。
2、一般这个配方用的都是牛奶液,我用的新鲜的百香果汁,成品口感不但不会甜腻,而且味道也更加丰富了。
3、面糊经冷藏后会凝固,揉团时很好操作了。

热带水果乳酪球的留言

关于热带水果乳酪球的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
51 收藏

作者bada小美的其他菜谱