蛤蜊裙边炒鸡蛋
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人做过这道菜
小圆满yuanman
最近迷恋上了海产品咯。今天张落做到适合老人和孩子们吃的一道菜。味道软滑入口，一点海腥味都没有哦。
用料
蛤蜊裙边炒鸡蛋的做法
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蛤蜊裙边提前用水浸泡，洗净沙粒。至少清洗三次啊，这个很关键。
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将鸡蛋搅拌均匀后，锅中放油，鸡蛋在炒制的过程中速度一定要快，以保持鸡蛋鲜嫩的口感。倒入蛤蜊裙边，加入调料。
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出锅上菜，这个菜太抢手了，一下子就木有了！
小贴士
PS:贝壳类海产品在做清洗的时候一定要放到大的容器里顺时针搅拌，这样沙粒才会下沉不止于影响菜肴的口感。
