冰镇酸梅汤

4 人做过这道菜
酸!梅!汤!我最爱的饮料,没有之一~使用的是中药铺买回来的山楂,乌梅,甘草,5元钱够熬三壶了~第一次熬制乌梅放少了,第二次大概掌握了诀窍,之后要进一步寻找好的材料,加入新的材料搭配,做出鱼童鞋的秘制酸梅汤~

用料  

冰镇酸梅汤的做法  

  1. 乌梅山楂用清水淘洗,浸泡五分钟,再清洗一次~

  2. 锅里加入两壶水配20粒乌梅,十粒山楂,少许甘草

  3. 大火烧开转中火熬制半小时,加入适量冰糖烧化开。

  4. 捞起等冷却入冰箱即可~

小贴士

1中药房买来的乌梅用烟熏过,用清水浸泡淘洗可以让味道更出来
2不同的食材价位和酸甜程度不同,多试验。
3灯影牛肉丝和酸梅汤这两只是我一生的挚爱~爱~~爱~~~

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
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冰镇酸梅汤的答疑

  • 元气少女自然卷  3年前  
    0
    甘草放多了是不是就会发苦呢?我煮的酸梅汤超酸也超级苦。。~~o(>_<)o ~~
    作者回复 3年前  
    是滴。。甘草只放一点点哇,山楂和酸梅多些

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