可可巧克力面包

7.5 综合评分
474 人做过这道菜
摘自《我爱面包机》P73
「这款面包同时使用了可可粉和巧克力片,味道更加浓郁!」
这个是我做过次数最多的面包了,应该是人生的第二个面包吧,一出来就受到不喜欢巧克力的室友的大好评,于是接二连三做,送朋友送长辈送同学这款是目前唯一一款人人都大好评的面包哟!

用料  

4g
白糖 35g
鸡蛋 一只
可可粉 20g
无盐黄油 40g
高筋面粉 250g
干酵母 3g(一小勺)
巧克力豆 50g(耐高温的最好)

可可巧克力面包的做法  

  1. 一只鸡蛋加水至160ml

  2. 除巧克力外全部放入面包桶启动普通面包程序

  3. 这个时候准备巧克力,如果是现成的耐烤可可豆就跳过,普通巧克力切小0.5-1厘米大小的块

  4. 面包机发出果料提示音后倒入巧克力即完成~烘烤完毕及时从面包机中放凉~

小贴士

第四步中如果巧克力非耐烤型或者想吃到更多颗粒感就过几分钟再放,喜欢巧克力都融化和面包一起就早几分钟放!
可可粉是纯可可粉,高乐高那些含糖的可可做出来不好吃~

参照这个菜谱,大家做出 568 作品

全部568个作品

 

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可可巧克力面包的答疑

  • 一曲-2  4年前  
    4
    巧克力片会划面包桶吧?巧克力片放进去在面团里会均匀吗
    作者回复 3年前  
    不会啊,放巧克力片的时候面包机里已经温度比较高了,巧克力一下去就会稍稍有些融化边角会圆润一点
  • LO熠VE  2年前  
    3
    像这样适用于烘焙用的可可粉和巧克力豆哪里有买?!网购的话怎么搜索,好像一直找不到合适的,55555,好捉急
    作者回复 2年前  
    在烘焙店铺里卖的一般都行,可可粉的话像可可百利、法芙娜、好时、DGF这些牌子换关键词搜,巧克力豆搜耐高温什么的
  • 喜欢吃哒  7个月前  
    2
    请问,黄油可以用植物油代替吗
    作者回复 6个月前  
    可以
  • lillianmi  5个月前  
    0
    不放可可粉只放巧克力可以吗?
    作者回复 5个月前  
    不可以
  • Patrick_Wu_  7个月前  
    0
    小姐姐你好,我想问一下做出来之后,切片的时候会散掉是什么原因?😝😶
    作者回复 7个月前  
    面包没做好或者没切好
  • 随机随意  8个月前  
    0
    做出来的面包入口感觉粘呼呼的,就像发糕或是没发酵好的感觉,可是面包已经发的挺大了,什么原因?
    作者回复 8个月前  
    有没有发酵过度呀
  • 似巧克力  8个月前  
    0
    用烤箱可以吗,多少度能烤成啊
    作者回复 8个月前  
    180
  • 总有刁民要害朕药不能停  10个月前  
    0
    40g黄油是不是太多了
    作者回复 10个月前  
    这款是日式甜面包本身就糖多油多热量高,觉得高可以减,我也只是照搬过来
  • 豆羹  10个月前  
    0
    面包机的话有什么可以推荐的吗😊
    作者回复 10个月前  
    松下都挺好
  • 徐zeizei  10个月前  
    0
    这个是一键式面包吗?
    作者回复 10个月前  
    是的

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