可可巧克力吐司

Name: 可可巧克力面包
Ingredients: 4g盐; 35g白糖; 水; 一只鸡蛋; 20g可可粉; 40g无盐黄油; 250g高筋面粉; 3g（一小勺）干酵母; 50g（耐高温的最好）巧克力豆

7.6 综合评分

582 人做过这道菜

沈纯洁

摘自《我爱面包机》P73
「这款面包同时使用了可可粉和巧克力片，味道更加浓郁！」
这个是我做过次数最多的面包了，应该是人生的第二个面包吧，一出来就受到不喜欢巧克力的室友的大好评，于是接二连三做，送朋友送长辈送同学这款是目前唯一一款人人都大好评的面包哟！

用料

盐	4g
白糖	35g
水
鸡蛋	一只
可可粉	20g
无盐黄油	40g
高筋面粉	250g
干酵母	3g（一小勺）
巧克力豆	50g（耐高温的最好）

可可巧克力吐司的做法

一只鸡蛋加水至160ml
除巧克力外全部放入面包桶启动普通面包程序
这个时候准备巧克力，如果是现成的耐烤可可豆就跳过，普通巧克力切小0.5-1厘米大小的块
面包机发出果料提示音后倒入巧克力即完成~烘烤完毕及时从面包机中放凉~

小贴士

第四步中如果巧克力非耐烤型或者想吃到更多颗粒感就过几分钟再放，喜欢巧克力都融化和面包一起就早几分钟放！
可可粉是纯可可粉，高乐高那些含糖的可可做出来不好吃~

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该菜谱发布于 2013-02-14 13:08:26

12783 收藏

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可可巧克力吐司的答疑

一曲-2 2013-06-04
11 赞

巧克力片会划面包桶吧？巧克力片放进去在面团里会均匀吗

作者回复 2013-09-23

不会啊，放巧克力片的时候面包机里已经温度比较高了，巧克力一下去就会稍稍有些融化边角会圆润一点
喜欢吃哒QQ登录 2016-12-31
5 赞

请问，黄油可以用植物油代替吗

作者回复 2017-02-12

可以
LO熠VE 2014-09-29
3 赞

像这样适用于烘焙用的可可粉和巧克力豆哪里有买？！网购的话怎么搜索，好像一直找不到合适的，55555，好捉急

作者回复 2014-09-29

在烘焙店铺里卖的一般都行，可可粉的话像可可百利、法芙娜、好时、DGF这些牌子换关键词搜，巧克力豆搜耐高温什么的
Patrick_Wu_ 2017-01-08
1 赞

小姐姐你好，我想问一下做出来之后，切片的时候会散掉是什么原因？😝😶

作者回复 2017-01-08

面包没做好或者没切好
似巧克力 2016-11-24
1 赞

用烤箱可以吗，多少度能烤成啊

作者回复 2016-11-24

180
DafuDaguii 2013-09-23
1 赞

我打算去买一包MM巧克力来凑合..

作者回复 2013-10-04

富贵不要这样！！
美jing 2019-09-27
0 赞

烤箱多少度烤多长时间也没说
该昵称已存在很久 2019-08-20
0 赞

问加水量的，看方子仔细点！就是鸡蛋➕水一共160ml

作者回复 2019-08-30

❤️
娃娃113 2019-05-10
0 赞

没有普通程序用哪个程序？我的是自动洒料机是不是巧克力豆放料盒里就可以啦

作者回复 2019-05-10

是的，没有普通程序就用基础的
lillianmi 2017-02-20
0 赞

不放可可粉只放巧克力可以吗？

作者回复 2017-02-23

不可以