董太的私房菜--肉丸炖萝卜片

简介

冬季适合一切炖。

用料  

肉丸 适量
鹌鹑蛋 10个左右
油豆腐 半斤
香菜 2根
大蒜 2-3瓣
1根

董太的私房菜--肉丸炖萝卜片的做法  

  1. 肉丸是熟食摊做好的,最后放入炖锅中。

  2. 先将鹌鹑蛋煮熟,剥皮。

  3. 白萝卜去皮,然后切片过水,放在一边。
    买来的油豆腐冲水,然后切成两半。

  4. 将葱、大蒜、香菜洗净,切成自己想要的样子,片、块都可。

  5. 锅中放入适量水,加入切好的葱、大蒜、萝卜片、油豆腐大火炖。

  6. 关中火,然后加入适量料酒,加入丸子,炖十分钟加入盐即可。

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