黑巧玉米糕

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生日時蒸個吃吧。 #乐购TESCO优鲜下厨房-水果#

用料  

玉米麵
低筋粉
豆漿
酵母
泡打粉
砂糖
葡萄乾
黑巧克力
藍莓醬
草莓

黑巧玉米糕的做法  

  1. 將適量酵母溶入冷豆漿中靜置;

  2. 玉米麵和低筋粉一比一混合,倒入酵母豆漿、少量泡打粉和砂糖攪勻;

  3. 攪好的麵糊蓋上保鮮膜放到溫暖處靜置兩小時,然後放入葡萄乾攪勻,蓋上保鮮膜再靜置兩小時;

  4. 在容器中抹一層香油,把麵糊倒入,水開後轉中火蒸30分鐘,關火后再悶5分鐘出鍋;

    黑巧玉米糕的做法 步骤4
  5. 悶玉米糕的5分鐘內將黑巧克力放入碗中微波融化,澆在出鍋的玉米糕外圍一圈;

  6. 在玉米糕中間鋪上藍莓醬,用草莓裝飾上即可。

 

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