蔬菜咖喱飯

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用料  

蔬菜咖喱飯的做法  

  1. 大米、糙米洗好和玉米粒一起放入電飯鍋,加水至米上方一指節處蒸熟;

  2. 土豆、胡蘿蔔、洋蔥切成小塊,番茄放熱水中燙一下去皮切碎;

  3. 鍋中加少許玉米油,油熱下洋蔥熗鍋,放土豆、胡蘿蔔加一小勺蔬之鮮煸炒,倒入番茄、青豆炒勻;

  4. 加水沒過蔬菜,煮開后關火,放入咖喱塊攪勻,再次開小火慢燉;

  5. 將燉好的咖喱澆在蒸熟的三米飯上,完成!

小贴士

番茄最好在盤子里切,方便保留汁液。

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