銀耳桃膠紅棗羹

简介

美味營養~(¯﹃¯)~ #乐购TESCO优鲜下厨房-水果#

用料  

銀耳 3~4朵
桃膠 20粒
紅棗 20顆
冰糖 30粒
糖桂花 兩勺

銀耳桃膠紅棗羹的做法  

  1. 桃膠泡12小時以上,洗掉上面的黑渣渣后掰成小塊;

  2. 銀耳泡發,去除黃色根部后洗淨掰成小塊;

  3. 紅棗洗淨后去核;

  4. 桃膠和銀耳放入煲內,加一整煲的水大火燒開后轉小火慢燉一個半小時,隔一會兒攪動一次;

  5. 加入冰糖和紅棗繼續小火燉四十分鐘,依然不時攪動;

  6. 關火,將羹晾至溫熱后加入糖桂花攪拌均勻,再晾一會兒即可食用。

小贴士

小火燉時蓋子不要蓋嚴,留個縫兒并一直在旁邊盯著,謹防沸出。。

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