备好入面的材料
先炒香一份香菇肉丝浇头,也可以换成自己喜欢的佐料
炒好浇头备用
锅里加水烧开,下半股面,用筷子散开面条
锅里烧水的同时备汤料。在面碗中加入白糖,鸡精少许,猪油
碗中加高汤或者直接加开水,倒入黄酒,汤料就简单调好了。
面在锅中煮1-2分钟便可捞起起入碗,整个过程不用盖锅盖,其间一直用筷子撩散面条。
在盛入面的碗中入一勺纯手工炒制的姜酒,再浇上备好的香菇肉丝,撒一把虾皮,一碗香滑可口的传统温州风味姜酒纱面就完成了。
上传你做的姜酒纱面
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