橄榄菜干煸豆角

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下饭,下饭菜,哈哈哈O(∩_∩)O哈哈~

用料  

橄榄菜干煸豆角的做法  

  1. 豆角洗净,用手掰断,均匀一段段。准备一大勺的橄榄菜,我买的“蓬盛'牌子。橄榄菜直接下粥也可以的哈。准备好蒜瓣,姜丝,葱段,酱油,盐,白糖,醋。

  2. 热锅,冷油(多一些油),油温上去,轻放豆角(一定要沥干水,防止爆油!!!如果豆角上有水,可用干净毛巾挤干豆角上的水分。)。中火干煸豆角至两面金黄色微焦。这时倒入橄榄菜,炒一炒,加入蒜瓣,葱段,姜丝,再炒匀。撒少许酱油,白糖,醋,炒匀(不要加水!!!)中火炒至菜熟即可!

小贴士

豆角选择青色,饱满,均匀的为嫩。

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橄榄菜干煸豆角的答疑

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