蓝莓蛋糕

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用料  

奶油 106克
低筋面粉 194克
冷冻蓝莓 60克
糖分 106克
全蛋 161克
泡打粉 8克
牛奶 25克

蓝莓蛋糕的做法  

  1. 黄油软化

    蓝莓蛋糕的做法 步骤1
  2. 糖粉加入软化的黄油,用电动打蛋器打发至颜色发白,体积变大

  3. 全蛋分次加入做法2中,搅拌均匀至完全吸收(每一次要完全搅拌均匀了,才能加入下一次蛋液)

  4. 低筋面粉和泡打粉一起过筛加入做法3中搅拌均匀

  5. 加入牛奶搅拌均匀成面

  6. 装进裱花袋中挤入烤模6分满再将冷冻蓝莓放在面糊上,再将面糊挤入至8分

  7. 烤箱预热190°25分

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