情人节卡片饼干

7.6
综合评分
大家对这个菜谱的评价(28 份)
好极了
17
挺好
9
一般
1
185
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简介

前些日子,一位邻居MM找到我,想做一盒自己做的情人节饼干送给男朋友,冰箱教她做蛋糕可是她要带到外地,我就想到了这款,比较脆硬,不易摔碎的饼干,味道也不错,最中要的是成品做出来了以后,很不舍得吃,就让MM和她的男朋友去享受这份甜蜜吧~也希望各位姐妹们都情人节快乐啦~

用料  

低粉 160克
高粉 40克
白糖 100克
黄油 90克
巧克力 50克
全蛋 1个(去壳大约50克左右)
可可粉 一大勺(三能量勺最大的那个)

情人节卡片饼干的做法  

  1. 将软化的黄油切成小块软化后,加入白糖

    情人节卡片饼干的做法 步骤1
  2. 用打蛋器打发至体积稍微有些膨胀颜色发白

    情人节卡片饼干的做法 步骤2
  3. 分多次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次

    情人节卡片饼干的做法 步骤3
  4. 搅拌完成后,黄油应该呈现体积蓬松,颜色发白的奶油状

    情人节卡片饼干的做法 步骤4
  5. 加入已经过筛的面粉

    情人节卡片饼干的做法 步骤5
  6. 揉成饼干面团

    情人节卡片饼干的做法 步骤6
  7. 将称号的原味面团平均分成2个,一半为原味

    情人节卡片饼干的做法 步骤7
  8. 另一半加入可可粉

    情人节卡片饼干的做法 步骤8
  9. 揉成巧克力面团

    情人节卡片饼干的做法 步骤9
  10. 桌面撒上少许的手粉(高粉),将2种面团分别擀成0.5CM厚的薄片

    情人节卡片饼干的做法 步骤10
  11. 用心性的模具分别在面团上印出形状

    情人节卡片饼干的做法 步骤11
  12. 再用波轮滚刀将面团切开,这个可以大小自己订(如果没有心性模具,可以用纸画一个出来,然后用小刀小心点的在饼干面团上刻出来。)

    情人节卡片饼干的做法 步骤12
  13. 将巧克力面团和原味面团刻印出来的心性互相对换放入饼干中,再在饼干的最上方用小圆花嘴刻印一个小洞,扎丝带用,如果不想扎丝带的,可以省略这一步

    情人节卡片饼干的做法 步骤13
  14. 烤箱预热170°,中层10到12分钟(我的是祈和828的烤箱,每个烤箱温度和大小偶不一样,所以我的温度只能作为参考)出炉后放凉备用

    情人节卡片饼干的做法 步骤14
  15. 巧克力融化后,装入裱花带中,在裱花带前端剪一个细细的小口,在饼干上写上自己要写的字,上面穿上丝带,扎上蝴蝶结~一款漂亮的饼干就好啦

    情人节卡片饼干的做法 步骤15

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