牛奶奥利奥冰淇淋

8.1 综合评分
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用料  

牛奶 250克
动物性鲜奶油 300克
奥利奥 1包
80克
生鸡蛋黄 2个

牛奶奥利奥冰淇淋的做法  

  1. 将牛奶、糖、蛋黄(打散)、香草香粉搅拌均匀,用中小火加热

    牛奶奥利奥冰淇淋的做法 步骤1
  2. 加热的过程中不停的搅拌,搅拌至成稠浓状,放凉备用

  3. 淡奶油打发到奶昔装和放凉的蛋奶浆混合搅拌均匀

  4. 放入冰箱40分钟取出将奥利奥饼干捏碎全部加入搅拌均匀

  5. 40分钟取出再次搅拌,重复动作4到5次(不需要再加奥利奥)

小贴士

1、冰淇淋放冰箱里取出几分钟后会回软,再用勺子挖着吃
2、搅拌的次数越多,冰淇淋越细腻。
3、蛋奶浆熬的时候比较重要,不能糊也不能太稀,会影响口感

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