金平牛蒡

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用料  

牛蒡 1根
胡萝卜 1/2根
红辣椒 1个
芝麻油 2大勺
熟白芝麻 少许
酱油(生抽) 2大勺
味啉(或料酒) 2大勺
1大勺

金平牛蒡的做法  

  1. 红辣椒去缔切成小圈,牛蒡去皮切丝在清水中浸泡15分钟,胡萝卜切丝。

  2. 热锅后加入芝麻油,放入牛蒡丝翻炒,均匀裹上油之后放入辣椒和胡萝卜炒匀,倒入酱油、味啉和糖,煮至收汁。

  3. 出锅撒上白芝麻就完成了。

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