梅菜蒸黑鱼

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简介

黑鱼没有什么刺,而且营养成分很高。我们家最喜欢吃。
做成水煮鱼很好吃,今天试试梅菜黑鱼。味道也很不错。

用料  

黑鱼 半条
梅菜 一棵
干辣椒 2个
蒸鱼豉油 3勺
姜片 4片

梅菜蒸黑鱼的做法  

  1. 黑鱼比较滑,剖面的时候可以用干布包着然后剖成一半。洗净备用。

  2. 姜片铺在盘子中,放入处理好的鱼。

  3. 梅菜泡好后切成细粒。铺在鱼面上。淋上2勺蒸鱼豉油。

  4. 撒上切好的干辣椒。

  5. 大火开锅后蒸8分钟,然后焖2分钟就可以出锅啦。

  6. 出锅后浇上2勺烧热了得油,次啦啦啦的声音好性感。

小贴士

1.黑鱼细嫩的鱼肉加上梅菜的脆爽。口感很好。也很下饭。
2.干辣椒和姜片可以去掉鱼肉的腥味。

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