提子燕麦饼干

7.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(66 份)
好极了
45
挺好
16
一般
3
386
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简介

燕麦饼干很常见,配方也很多。可以自由搭配提子干、巧克力豆、核桃,甚或芝麻、椰丝在面团里面。做成大大块的饼干,十足美式风格,虽然外表其貌不扬,可是却很好吃。
这个配方的燕麦饼干是我常用的,燕麦片比例更高一些,吃零食也可以多补充一点膳食纤维:-)

用料  

黄油 90克
红糖 30克
白糖 30克
鸡蛋 50克
低筋粉 80克
泡打粉 1克
小苏打 1克
燕麦片 90克
提子干 40克

提子燕麦饼干的做法  

  1. 事前准备:
    黄油提前室温软化;提子干提前泡软并捞出沥干水分备用;红糖、白糖用搅拌机打成粉末备用,这样更容易和黄油融合打发;粉类过筛备用。

    首先:室温软化的黄油加糖打发

    提子燕麦饼干的做法 步骤1
  2. 分次加入蛋液,打匀

    提子燕麦饼干的做法 步骤2
  3. 加入过筛的粉类,用刮刀翻拌到没有干粉的状态

    提子燕麦饼干的做法 步骤3
  4. 加入燕麦片、提子干拌匀

    提子燕麦饼干的做法 步骤4
  5. 用勺子将面糊间隔舀到烤盘上,之后用手沾一点水轻轻把它们按平(不要太厚,口感才好)

    提子燕麦饼干的做法 步骤5
  6. 烤箱预热到170°,烘烤20分钟左右

    提子燕麦饼干的做法 步骤6

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