奶油蘑菇培根芝士焗年糕

简介

菜谱名字好长(^∀^)
这个呢~结合了 牛奶年糕,芝士焗年糕,白蘑菇奶油培根意面这三个菜谱出来的~
为的是解决我堆成小山的年糕,放满冰箱一层的芝士和另一层的培根。味道如想象中的好吃~!

用料  

食材一人份
淡奶油 不怕腻的就加咯~
马苏里拉
年糕 一条
牛奶
培根 2片
白蘑菇 4个
车达奶酪 2片
胡椒
干酪粉 可选
大蒜 半个

奶油蘑菇培根芝士焗年糕的做法  

  1. 条状年糕(也就是炒年糕用的那种)切2-3毫米薄片【比较容易煮软啦】

  2. 其他食材,培根切小,白蘑菇切片,蒜切片

  3. 年糕平铺放进大一点的锅子,撒一小撮盐倒牛奶浸没加盖中小火煮至基本见不到液体【我用了26厘米的平底锅,为的是煮得均匀点,年糕叠起来煮软的话就很难分开了~

  4. 这个时候应该已经很粘软了,如果还有点硬就加一点点水或者牛奶煮软,注意翻拌【这个时候硅胶铲很好用 ≖‿≖✧

  5. 到达想要的程度就盛在烤盘里

  6. 这个时候平底锅热油,蒜、培根、蘑菇煎至蒜微黄,培根一点点焦,蘑菇变小,撒上胡椒

  7. 菜倒在年糕上,重口味可以加点淡奶油嗯!

  8. 铺上车达再撒上马苏

  9. 220度中上层10分钟,反正看奶酪化了就差不多了!【我随便调了个时间,看差不多就拿出来了,按自己家烤箱的脾气调整吧><

  10. 然后就取出撒上干酪,真的很好吃!吐血推荐!比我很爱的白蘑菇奶油培根意面还好吃 下次考虑把西兰花和年糕煮在一起一道焗来吃!

小贴士

主要是我室友(﹁"﹁) 这样看着我说,我自己想出来的菜不会好吃就没有拍步骤图,哼!这魂淡是忘了我的黑米系列吧!结果也吃很欢~虽然只吃了半份就饱我一个人吃掉一盘半/≥▽≤/

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