奥利奥奶酪蛋糕(草莓味/免烤)

简介

这个蛋糕的优点就是用料简单~!好做!不用掌握火候!

用料  

奶油奶酪 250g
黄油 70g
牛奶 100g
奥利奥夹心饼干(草莓味) 一袋
淡奶油 230ml
70g
吉士丁片 4片
白醋(柠檬汁) 2-3滴
巧克力

奥利奥奶酪蛋糕(草莓味/免烤)的做法  

  1. 准备工作:首先将奥利奥的饼干和夹心分开
    吉士丁片掰碎,放在50g淡奶油里泡软
    黄油:加热成液态

    奥利奥奶酪蛋糕(草莓味/免烤)的做法 步骤1
  2. 做饼托:
    把饼干放在食品袋里,擀碎(留2片)。
    拌入70克液态黄油,均匀后,用勺子压实在模具底部放在冷藏室冷藏

  3. 做蛋糕:
    将奶油奶酪、剩余的淡奶油、刚才从奥利奥里挖出来的饼干心、柠檬汁(或白醋)、细砂糖混合 用打蛋器打均匀。

  4. 吉士丁片溶化成溶液(50g淡奶油会让溶液很稠,可再加点水融化成粘稠的溶液)
    把吉士丁均匀溶液倒入打好的奶油奶酪里 再次打匀

  5. 将剩余的几片奥利奥,掰成1*1cm左右的饼干碎,和入奶酪里。(不用打蛋器)筷子搅合到里面就行了

  6. 然后将做好的糊糊,倒入铺了饼底的模具里,墩两下,墩出空气。

  7. 上面的花纹:
    把巧克力融化成巧克力酱,以圆圈的形式,小心翼翼的的点在奶油奶酪的模具里。

    奥利奥奶酪蛋糕(草莓味/免烤)的做法 步骤7
  8. 最后用牙签插入蛋糕,从最外层圆圈向中心划动,做完一个圆,花瓣的效果就出来啦(就像咖啡拉花一样)

    奥利奥奶酪蛋糕(草莓味/免烤)的做法 步骤8
  9. 放入冰箱冷藏至少12小时 最好头天白天做 第二天吃。

奥利奥奶酪蛋糕(草莓味/免烤)的留言

  • Artemisjxx  3年前  
    1
    淡奶油少放些可以么?
    作者回复 2年前  
    少放一点还行 多了味道就不好了
  • 吖穎  2年前  
    0
    请问你这个是几寸的?
    作者回复 2年前  
    6寸

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