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粥
红枣黑米姜片粥
红枣黑米姜片粥
7.0
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沈知味
黑米是药食兼用的大米,具有开胃益中,健脾暖肝之功效,对于少白发头、产后病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。与姜片红枣一同煮粥,能更好的发挥黑米的功效,并有驱寒的效果。
用料
大米
40g
黑米
40g
红枣
5枚
生姜
15g
红糖
25g
红枣黑米姜片粥的做法
黑米洗净,清水浸泡过夜;生姜切片,红枣去核
将黑米、红枣、姜片加3倍清水,中小火烧开至水分收干
再加入大米和5倍清水,中小火煮成粥,起锅前5分钟加入红糖即可
小贴士
1、黑米不容易煮熟,因此先煮黑米后加大米。如果黑米浸泡时间够长也可和大米红枣姜片同时下锅。
2、红枣去核可使红枣性不燥热,更温和。
参照这个菜谱,大家做出 33 作品
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该菜谱发布于 2012-11-24 20:18:47
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