红枣黑米姜片粥

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黑米是药食兼用的大米,具有开胃益中,健脾暖肝之功效,对于少白发头、产后病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。与姜片红枣一同煮粥,能更好的发挥黑米的功效,并有驱寒的效果。

用料  

大米 40g
黑米 40g
红枣 5枚
生姜 15g
红糖 25g

红枣黑米姜片粥的做法  

  1. 黑米洗净,清水浸泡过夜;生姜切片,红枣去核

    红枣黑米姜片粥的做法 步骤1
  2. 将黑米、红枣、姜片加3倍清水,中小火烧开至水分收干

    红枣黑米姜片粥的做法 步骤2
  3. 再加入大米和5倍清水,中小火煮成粥,起锅前5分钟加入红糖即可

    红枣黑米姜片粥的做法 步骤3

小贴士

1、黑米不容易煮熟,因此先煮黑米后加大米。如果黑米浸泡时间够长也可和大米红枣姜片同时下锅。
2、红枣去核可使红枣性不燥热,更温和。

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