蛋包三明治

Name: 蛋包三明治
Ingredients: 1片全麦面包; 1个鸡蛋; 1根香葱; 1个香菇; 适量橄榄油; 适量椒盐

1 人做过这道菜

Yuka-清水优香

营养和瘦身兼顾的高纤早餐。。。制作方法也很简单。。。

用料

全麦面包	1片
鸡蛋	1个
香葱	1根
香菇	1个
橄榄油	适量
椒盐	适量

蛋包三明治的做法

将香葱切细，香菇切丁；
鸡蛋打散搅匀，放入切好的香葱和香菇，撒入适量椒盐，搅匀；
平底锅内放入橄榄油，中火烧热，倒入蔬菜鸡蛋液后改小火，移动锅子，让鸡蛋液尽量在锅内铺开，使受热均匀；
等鸡蛋液稍微凝固了，放入全麦吐司一片，借助筷子把鸡蛋饼包住吐司，一起翻面再煎一会儿，即可出锅装盘。

小贴士

放在鸡蛋液里的蔬菜可以随喜好更换不同种类，比如圆白菜，鸡毛菜，菠菜皆可，香菇是要增加鸡蛋的香味，也可以换成金针菇、草菇、蘑菇或者杏鲍菇。。。没有全麦吐司，用普通白吐司也可。。。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2012-11-23 12:39:15

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