香浓玉米培根披萨

7.9 综合评分
780 人做过这道菜
一直说要做披萨。。。
可最近各种懒,迟迟没能做。。。
昨晚脑子里突然浮现各种披萨。。。
睡前决心今天一定要做。。。
嘻嘻,这就是吃货的动力啊。。。
由于用了很多新西兰马苏里拉芝士和培根。。。
出来的味道非常之好。。。
培根香带着着奶香。。。
连薄薄的饼底都非常好吃。。。
简直完胜萨莉亚,直追必胜客。。。
方子也分享给大家哈。。。
愿你们夏日好心情。。。
ENJOY。。。

用料  

高筋面粉(饼底材料) 100g
温水(饼底材料) 50g
酵母(饼底材料) 2g
培根 7片
玉米粒 1把
豌豆粒 1把
马苏里拉芝士 100g
番茄酱 适量
太阳花油 适量

香浓玉米培根披萨的做法  

  1. 先做饼底面团,将高粉和酵母混合,一点一点加入温水,直到揉成干湿适中的光滑面团,将面团装入大一些的容器内,盖好。

    香浓玉米培根披萨的做法 步骤1
  2. 放温暖处发酵至2倍大;

    香浓玉米培根披萨的做法 步骤2
  3. 面团发酵空挡,准备馅料,先将冷冻的豌豆和玉米粒取出解冻洗净备用。将培根从包装袋中取出。马苏里拉芝士提前取出解冻,刨成丝状备用。

    香浓玉米培根披萨的做法 步骤3
  4. 取一直径22cm的盘子,盘底和盘壁刷上太阳花油(防粘)。把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形。

    香浓玉米培根披萨的做法 步骤4
  5. 铺入披萨盘中,将超出盘子的多余饼皮用刀子去除(多余的饼皮可以加上馅料再烤一个小小披萨)。用手指把饼皮按一按,使其和披萨盘更服帖。并用叉子戳一些小孔。

    香浓玉米培根披萨的做法 步骤5
  6. 在饼皮上涂上太阳花油,再涂上番茄酱;

    香浓玉米培根披萨的做法 步骤6
  7. 铺上培根片;

    香浓玉米培根披萨的做法 步骤7
  8. 撒上豌豆和玉米粒;

    香浓玉米培根披萨的做法 步骤8
  9. 最后铺上马苏里拉芝士。

    香浓玉米培根披萨的做法 步骤9
  10. 入烤箱中层200度烤15分钟(小小披萨烤10分钟即可),看到披萨表面的芝士融化并上色即可。

    香浓玉米培根披萨的做法 步骤10

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香浓玉米培根披萨的答疑

  • 小鱼儿水中游啊游  1个月前  
    1
    你好,豌豆粒你用的生的还是熟的
    作者回复 1个月前  
    我用的是冷冻装的绿豌豆,没有熟制的。供参考哈!
  • 手机用户0104_04b1  4个月前  
    0
    为什么我烤的披萨那个芝士好像不融化的,后面就直接干了的感觉,是芝士不好吗?超市买的 光明的 马苏里拉再制干酪片
    作者回复 4个月前  
    你好,光明的我没有用过,比较推荐新西兰【安佳(Anchor)】牌的马苏里拉芝士,有机会亲可以尝试一下。😊顺祝周末愉快!

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