鱼冻冻
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人做过这道菜
蓝天-12
常吃‘鱼冻冻’有如下好处： 1、减少心脏病危险。 2、降低胆固醇。 3、降血脂胜过吃素。 4、对孕妇好处多。 5、能促使儿童智商发展。 6、营养全面。7、易于消化。8、延缓记忆衰退。 9、鱼刺鱼骨有益健康。10、减少抑郁。 11、减少香烟危害 12对眼睛有益。
用料
鱼冻冻的做法
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生姜一点拍烂。
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锅中放入植物油加热，再加入鱼肉、生姜和盐，翻炒片刻加腊八豆和水，使水掩盖鱼肉。盖上锅盖将水烧开，然后再用小火焖煮15分钟左右。
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加入食用菌，翻动使其均匀。盖上锅盖焖煮，直至食用菌熟透
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加入蒜、醋、味精、片刻出锅。且取出生姜弃掉
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盛入大腕中让其自然冷却，再置于冰箱冷藏室中让其继续冷却，使其冻结即可
小贴士
1 早点加盐，以免鱼肉过淡。
