南瓜大麦仁饭

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简介

大麦仁富有嚼劲的口感和南瓜绵密的口感,使这碗清淡款的饭不再单调。大麦是好东西,可消化一切米面果食积,适宜胃气虚弱、消化不良者食用。

用料  

大米 120g
大麦仁 60g
南瓜 100g
生抽 15ml

南瓜大麦仁饭的做法  

  1. 将南瓜去瓤后切块,上蒸锅蒸熟

    南瓜大麦仁饭的做法 步骤1
  2. 用勺子挖出南瓜肉,再捣成泥;大米洗净,大麦仁泡过夜

    南瓜大麦仁饭的做法 步骤2
  3. 大米和大麦仁一起放入电饭锅,加约1.2倍的水,再加入南瓜泥和生抽搅拌均匀,按下煮饭键煮熟即可

    南瓜大麦仁饭的做法 步骤3

小贴士

1、大麦仁在有些地方被称为米仁,而薏米也被成为米仁,买的时候注意不要搞混淆。
2、麦仁要泡时间长一点最好过夜,否则容易煮不熟。
3、喜欢清淡口味的,可以不加生抽,改放一小匙盐。

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