基本上豆豉鲮鱼跟咖喱一样也是万能菜.....
这是经常会做的豆豉鲮鱼炒油麦菜......
炒油麦菜的时候调料一定要放重一点要不然有些人(包括我爸)就会觉得油麦菜有种苦味.....
配料方面这次选择了厨房万能小帮手:豆豉鲮鱼。
↑豆豉鲮鱼这东西能做出很多菜哦,不止青菜,还可以炒豆腐干啊粉丝啊各种小炒,有这样一罐备在家里很百搭!
大家一起来豆豉鲮鱼吧!(*´▽`*)
用料
豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法
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油麦菜洗好控水,切成拇指长短的小段。
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将豆豉鲮鱼罐头连油分豆豉都一起捞出,弄碎鲮鱼,备用。
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热锅后将豆豉鲮鱼罐头里的一点油倒入锅内,油热后爆香蒜片。
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油麦菜下锅炒至变色,将锅内的水捞出。【水太多了等会很咸orz
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放入豆豉和鲮鱼碎,炒炒炒炒炒炒。
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出锅前用生粉勾芡,关火之后淋一点麻油捞匀。
小贴士
豆豉鲮鱼我的爱。
以后有机会再放一些豆豉鲮鱼的做法吧(*´▽`*)