简易松饼

7.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(18 份)
好极了
9
挺好
9
一般
0
139
人做过这道菜

简介

十分钟可完成的食谱。
适合早餐稍微有时间、想吃个丰盛的早餐or午餐不想煮面煮饺子但又想吃得帅气的姑娘们....
做法非常轻松!
就是把所有材料混、混、混、混~~~混在一起而已啦~
多帅气!(ゝω・)☆

松饼配培根、鸡蛋、炼奶、果酱什么都可以哦!
一边喝着自家煮的奶茶、一边来份轻松的午餐or早餐吧!

ps:本食谱为1人分量。

用料  

面粉(低筋高筋都ok) 100g
牛奶 80ml
泡打粉 5~10g
鸡蛋 1颗
20g左右

简易松饼的做法  

  1. 将鸡蛋打入大盆,搅拌均匀。

  2. 将糖、牛奶加入蛋液中,搅拌均匀。

  3. 将100g面粉和泡打粉倒入蛋奶液中,搅拌均匀直至没有小颗粒为止。

  4. 热锅,放一点点油(不要放多),小火。

  5. 挖一勺面糊放入锅中,约20~30秒钟左右可见到蛋饼表面出现若干小洞、这是“向下一面已经煎好啦”的信号哦!此时可以翻面。翻面之后也同样煎半分钟左右即可出锅。

小贴士

ps:
1,100g面粉大约可以做10个小小的松饼,松饼太大不太容易翻面哦,要注意尺寸(就是勺子的大小啦)~
2,油不要放多,放多了就煎不出那个漂亮的焦面效果啦!可以滴几滴油在锅内之后,用纸巾擦匀。
3,一定要使用最小火。火一大就容易煎过头、出现真·焦掉的效果orz
4,我家平底锅比较大,可以一次煎三~四块!你的呢?(*´▽`*)
5,要注意“向下一面已经煎好啦”←这个timing。就是出现小洞的时间哦!

6,进阶版可以在蛋液中加入:香蕉、芋头、苹果蓉、巧克力、打至硬性发泡的蛋白、打发的淡奶油、蜂蜜、香草粉、酸奶、蔓越莓....etc。

简易松饼的留言

关于简易松饼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 159 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
6172 收藏

作者阿晓晓的其他菜谱