芦笋木耳炒鸡蛋

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简介

吃肉吃多了偶尔也需要个家常素菜的嘛~
什么?炒青菜炒多了不好吃?
那试试青菜和木耳鸡蛋一起炒嘛!
木耳鸡蛋可是青菜的好基友哟\(^o^)/
而且这个菜没啥水分,作为便当菜也很合适哦!

用料  

芦笋 若干
木耳 若干
鸡蛋 两只
橄榄油 适量
鲍汁 适量
料酒 适量
盐、糖、生粉 适量

芦笋木耳炒鸡蛋的做法  

  1. 芦笋洗净,斜刀切好备用。木耳泡开洗净切成小朵备用。

  2. 鸡蛋打散后放些许盐和料酒。热锅放稍微多一点油,鸡蛋下锅几秒后迅速用筷子搅拌打散。马上断火捞出备用。

  3. 热锅下油后,放入切好的芦笋和木耳。炒至差不多断生后加盐、料酒继续翻炒。

  4. 炒至差不多了之后将鸡蛋回锅,加入鲍汁和糖吊味,继续翻炒。最后勾个欠~

  5. 关火后加一点麻油拌一下即可出锅。

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