鲜罗汉果桂花姜茶配双色芋圆

简介

标题有点长,但觉得每样都不可或缺,鲜罗汉果的鲜甜没吃过的绝对是无法说出的,再加点桂花就增香不少,不需要外加的糖分也足以感到非常的清甜润心,加上姜片的驱寒功效,配上刚做好的QQ芋圆,很健康的甜品的说~

用料  

鲜罗汉果
干桂花
姜片
紫薯
红薯
木薯淀粉
马铃薯淀粉
开水

鲜罗汉果桂花姜茶配双色芋圆的做法  

  1. 紫薯、红薯蒸熟,分别捣成泥;

  2. 在两种薯泥中分别加入木薯淀粉和马铃薯淀粉,比例为3:1或4:1都可以,稍微拌匀后,按照不同面团的湿润度慢慢的加进开水,直到成团;

  3. 把做好的面团搓成长条,切出自己喜欢的大小的颗粒,再扑上一层薄马铃薯淀粉即可;

  4. 鲜罗汉果洗净破开,加适量的水、桂花干、姜片,大火烧开后转中小火煮大概30分钟左右出味即可;

  5. 做好的芋圆分开煮,先煮浅色的,大火烧开后下芋圆,继续大火煮2-3分钟左右,浮上水面即可;

  6. 将煮好的芋圆沥去水分,放进煲好的罗汉果姜茶中即可。

小贴士

1、鲜罗汉果很清甜,不需要再外加糖分;
2、做好的芋圆一次吃不完可以密封冷冻储存,冷冻过后的芋圆就要煮多1-2分钟;
3、这甜品感觉热吃好点,适合秋、冬季,很滋润、驱寒

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