番茄洋葱意粉

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简介

再次用番茄和洋葱的经典配合来做意粉,这次用了长条的普通意粉,吃之前撒了点芝士粉就更加锦上添花了,很经典的组合,但最经典的也是最永恒的

用料  

番茄
洋葱
蒜粒
长条意面
盐、糖、胡椒粉、橄榄油
芝士粉

番茄洋葱意粉的做法  

  1. 锅中放入足够量的水烧开,放进意面煮至意面8成熟,中间留有小点白心即可,捞起沥干水分备用

  2. 炒锅中烧开少许油,先将蒜粒爆香,放进吸进切块的番茄、洋葱爆炒片刻,下盐、糖调味,再倒进适量的水烧开,转中火煮至番茄熟烂

  3. 放些许胡椒粉调味,放进处理好的意面快速翻炒至意面与煮好的番茄融合,稍煮一下,待汤汁变得浓稠时加入些许的橄榄油快速拌匀即可

  4. 吃的时候再撒点芝士粉即可

小贴士

1、最后留下的汤剂不用太多,刚好包裹着意面即可
2、最后的芝士粉可以按照自己的量来添加,多点味浓,少点味清,但加了芝士粉后感觉整盘意粉都升级了

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