印度椰香蘑菇咖喱

简介

这道咖喱的名字叫Korma, 椰香浓郁,酸酸的很开胃

用料  

蚝菇 200克
白洋葱 半个
1茶匙
绿苋菜(或喜欢的绿色蔬菜) 120克
新鲜椰奶 100克
2-3瓣
1厘米长
新鲜香菜 3枝
姜黄粉 1茶匙
红辣椒粉 0.5茶匙
柠檬 半个
芥菜籽 1汤匙

印度椰香蘑菇咖喱的做法  

  1. 洋葱丝下锅炒香,加入蒜末姜蓉香菜碎翻炒,倒入芥菜籽,姜黄粉,红辣椒粉和盐翻炒。

  2. 加入蚝菇和苋菜翻炒。

  3. 倒入椰奶,适量盐调味,出锅前挤点儿柠檬汁或者酸柑汁。

小贴士

喜欢酸口的,柠檬汁不妨增加到1个。酸酸的更提味。

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