砂锅丸子汤

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简介

砂锅everything都好吃。还是看央视的节目。看到丸子汤。就很想吃就做了。做法绝对完全不一样。就是按照自己口味做的~

用料  

猪肉/牛肉馅 500克
白馒头 2个
鸡蛋 1个
葱姜水 3匙
料酒 2匙
鸡精 1匙
酱油 适量(看情况增加)
蚝油 2匙
白糖 1小匙
鱼露 1小匙
花生油 2匙
西红柿 2个
油菜 5棵
高汤 适量

砂锅丸子汤的做法  

  1. 除西红柿油菜高汤外的食材全都拌在一起做丸子。顺一个方向搅拌上劲。

  2. 热锅倒足够的油,炸丸子。炸至金黄后捞出再复炸15秒钟。捞出备用。

  3. 另起锅倒高汤煮开后下西红柿和油菜,再下炸好的丸子,用盐调味即可。

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