登录   注册
  1. 首页
  2. 卤
  3. 卤猪蹄

卤猪蹄

5 人做过这道菜
收藏
annie娃娃的厨房  annie娃娃

用料  

猪蹄 2个（约2斤）
生抽 1.5大匙
料酒 1.5大匙
老抽 1/2大匙
糖 20g
姜 50g
小葱 30g
蒜头 30g
色拉油 适量

卤猪蹄的做法  

  1. 猪脚去毛至净斩块，姜切片，葱打结，蒜切大块

  2. 煮锅放水烧开后放入猪蹄焯烫至水再次沸腾，捞出入冷水冲洗干净

  3. 炒锅入油放入猪蹄，翻炒

    卤猪蹄的做法 步骤3

  4. 至肉皮紧缩，放入姜片、葱结、蒜头炒出香味

    卤猪蹄的做法 步骤4

  5. 加水适量，放入生抽、老抽、料酒、糖，大火烧开后熄火

    卤猪蹄的做法 步骤5

  6. 移入电高压锅，选择炖煮程序（我用的是福库电饭煲万能炖程序45分钟）如果用普通炖锅，则加盖小火焖炖中途翻动几次至汤汁收浓即可

    卤猪蹄的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

上传你做的卤猪蹄

 

卤猪蹄相关分类

卤 电饭煲 高压锅 电炖锅 卤猪蹄 秘制卤猪蹄 电压力锅版卤猪蹄

被大家加入到以下菜单

卤味腌制的封面
卤味腌制
 卤味&腌制&等的封面
卤味&腌制&等
 减肥的这些天怎么吃之午餐篇（自用）的封面
减肥的这些天怎么吃之午餐篇（自用）
 肉肉肉肉肉肉肉无不欢的封面
肉肉肉肉肉肉肉无不欢
随便看看
该菜谱发布于 2012-10-18 20:27:13
264 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者annie娃娃的其他菜谱

花生笋干炖猪脚

花生笋干炖猪脚

annie娃娃      8 做过
面包机面包—枫糖核桃面包

面包机面包—枫糖核桃面包

annie娃娃      9 做过
咖啡牛奶土司(冷藏中种)

咖啡牛奶土司(冷藏中种)

annie娃娃      8 做过
面包机的面包—可可大理石面包

面包机的面包—可可大理石面包

annie娃娃      4 做过
卤蹄花

卤蹄花

annie娃娃      3 做过
豆沙小面包

豆沙小面包

annie娃娃      2 做过

卤猪蹄的答疑

关于卤猪蹄的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负