肠仔虫虫面

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虫虫面是妞宝最喜欢的食物,其实就是很细小的通心粉,煮完之后的样子她说像毛毛虫,所以妞宝就给她们起了这个可爱的名字。每当她胃口不好的时候,我都会煮这个茄汁味浓厚的通心粉给她吃,加上每个小朋友都会喜欢的脆皮肠,娃们一定不会失望!
       这道主食的制作过程最多需要15分钟,家中也可以常备这些料,对于晚上工作忙或者懒得做饭的妈妈们真的是一个好帮手!

用料  

小号通心粉 100克
蕃茄意粉酱 3勺
脆皮肠 4根
5克
300克
橄榄油 20克

肠仔虫虫面的做法  

  1. 在水中加盐,把水煮开

    肠仔虫虫面的做法 步骤1
  2. 称好等量的通心粉备用

    肠仔虫虫面的做法 步骤2
  3. 意粉酱我选的是这个牌子的,也可以根据个人口味来挑其他品牌的!

    肠仔虫虫面的做法 步骤3
  4. 把通心粉倒入煮开的水中,大火至水滚后,转成中小火煮8至10分钟

    肠仔虫虫面的做法 步骤4
  5. 煮通粉的同时,可以准备切脆皮肠啦,把它们对切之后,在每一个小段上切一个十字的刀口。

    肠仔虫虫面的做法 步骤5
  6. 在通粉煮到最后一分钟的时候把脆皮肠扔进锅里,煮完后随通粉一起沥干水份

    肠仔虫虫面的做法 步骤6
  7. 另起一锅将橄榄油倒入锅中,小火烹制

    肠仔虫虫面的做法 步骤7
  8. 将意粉酱倒入锅中翻炒30秒

    肠仔虫虫面的做法 步骤8
  9. 将事行沥干的通心粉倒入锅中翻炒

    肠仔虫虫面的做法 步骤9
  10. 炒到面身全都裹上酱汁

    肠仔虫虫面的做法 步骤10
  11. 倒入脆皮肠再炒30秒

    肠仔虫虫面的做法 步骤11
  12. 把脆皮肠先竖着放在盘子中央,通心粉围着它们装盘即可

    肠仔虫虫面的做法 步骤12

小贴士

1.意粉酱可以在各大超市采购,也可以自己制作,其用料一般都是香草,蕃茄酱,洋葱和切碎的欧芹,品牌的话因人而议,挑选的时候可以选择不带辣椒和黑椒的,会更适合小朋友吃!
2.脆皮肠切的时候切记不要把刀口切得太深,在煮的时候会容易断开!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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