药膳鸽子汤

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简介

天气入秋了,明显感觉到了秋燥,不仅皮肤会觉得干,而且总想喝水,口干,早上起床也会听到妞宝因为觉得喉咙痒而偶有干咳,这个这时候应该是进补的时令了吧?给妞喝的汤我一般会选择鸽子,主要是鸡太大了我俩吃不完,当然据说鸽子的营养也要比鸡肉好很多,特别适合大病处愈及开刀手术需要伤口愈合的人!

用料  

鸽子 1只
沙参 20克
玉竹 20克
枸杞 20粒
红枣 6粒
6克
3-4片

药膳鸽子汤的做法  

  1. 所有的材料洗净后,可以用水泡一下,大概泡一到两小时会更好!

    药膳鸽子汤的做法 步骤1
  2. 将鸽子去毛洗净,备好两到三片的姜

    药膳鸽子汤的做法 步骤2
  3. 将姜片放在水里煮开后,将鸽子放进锅中汆去血水,然后再洗净备用

    药膳鸽子汤的做法 步骤3
  4. 在汤锅里煮好开水,将刚才氽烫好并洗净的鸽子放进汤锅内,小火炖半个小时

    药膳鸽子汤的做法 步骤4
  5. 将之前泡发好的药材全部扔进汤锅中,再小火炖1.5个小时,加盐调味即可

    药膳鸽子汤的做法 步骤5

小贴士

1.沙参:入肺,清热滋阴 补益肺气,兼能宣通肺郁,主治肺胃有热 劳咳。
2.玉竹:养阴润燥,生津止渴。用于肺胃阴伤,燥热咳嗽,咽干口渴,内热消渴。
3.鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效

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