《深夜食堂》炸豆腐

Name: 《深夜食堂》炸豆腐
Ingredients: 1块北豆腐; 适量日本酱油; 适量芥末; 京葱丝; 木鱼花

7 人做过这道菜

Aenbiarshy

《深夜食堂》里小道点的炸豆腐，在很多日料店也都有做这个，做法非常简单。

用料

北豆腐	1块
日本酱油	适量
芥末	适量
京葱丝
木鱼花

《深夜食堂》炸豆腐的做法

豆腐改刀切成长条状，放在淡盐水中泡半小时，捞出，用厨房用纸擦干
热油炸豆腐，炸到外层都成金黄色，捞出，滤干油份
对刀切成3份
放入盘子里，摆上木鱼花，京葱丝，芥末，淋上日本酱油即可。

小贴士

用盐水提前泡下豆腐一来可以去豆腥味，另外也可以提味

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该菜谱发布于 2012-10-13 17:06:10

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