骨头煲

6 人做过这道菜
天气渐暖,春笋也纷纷上市,炖上一锅骨头煲吧,加入自己喜欢的食材,完全没有难度的一锅汤,好吃又营养。

用料  

通水骨 2根
春笋(切片) 1颗
杏鲍菇(切片) 1颗
鲜香菇 10朵
娃娃菜 2颗
蒜叶 少许
适量
适量
适量
鸡精 适量

骨头煲的做法  

  1. 通水骨焯去血水,洗净,加生姜,酒炖1小时

  2. 放春笋片,炖20-30分钟

  3. 把菌类一并加入汤里,加盐,煮15分钟的样子

  4. 娃娃菜很容易烂,所以最后出锅前2分钟放进去稍煮即可盛出

  5. 出锅时加鸡精调味,放人蒜叶便可。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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骨头煲的答疑

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