茶树菇牛柳

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简介

这是一道混搭菜,综合了西式的黑椒牛柳和中式的干煸茶树菇的做法,味道相当惊喜哦~

用料  

茶树菇 一盒(喜欢茶树菇的可以多放一些)
牛柳(牛肉切成条) 300g
青椒 一个
洋葱 半个
黑胡椒
生抽
蚝油
料酒

茶树菇牛柳的做法  

  1. 先处理牛柳,加盐,酒,黑胡椒,姜片,洋葱末,生抽,蚝油,适量糖提鲜,腌上2小时以上

  2. 茶树菇洗净后拿厨房用纸把水吸干,放入油锅中炸至脱水状捞出,把油控干

  3. 另起油锅,油热后放入洋葱煸香,倒入事先腌好的牛柳,快速炒至断生,倒入青椒和干煸过的茶树菇,翻炒片刻就可以出锅了

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