豇豆子炖嫩鸭

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豇豆子:就是老的豇豆把皮剥了,老妈说丢了可惜,把籽剥出来还可以吃。

用料  

嫩鸭 四分之一个
豇豆子 250克
老姜 2片
食盐 适量
料酒 适量

豇豆子炖嫩鸭的做法  

  1. 嫩鸭剁小块,下炒锅煸炒干水,淋如料酒,同时下姜片和豇豆子翻炒片刻。

  2. 加水没过食材,小火炖半小时即可调味出锅。

 

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