佛手瓜炒肉片

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佛手瓜清脆可口,可炒、可腌制、也可凉拌,甚至炖汤。这种食材真的是生命力顽强,给一点点农家肥,你就可以收获丰盛,妈妈种一两颗,总是吃不完,吃不了的,就腌制起来,或者切片晒干,慢慢吃。

用料  

佛手瓜
猪瘦肉
大蒜子
食盐

佛手瓜炒肉片的做法  

  1. 佛手瓜洗净切片,猪瘦肉切片,大蒜子拍碎。

    佛手瓜炒肉片的做法 步骤1
  2. 炒锅 加适量油烧热,放大蒜子爆香,放猪肉滑开,加入佛手瓜翻炒,待食材熟后,调味即可。

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佛手瓜炒肉片的答疑

  • _兰风  29天前  
    0
    第一次吃是别人请吃饭自己做的,超级喜欢吃。后来自己买了两次,但都不知道炒到何种程度算熟,所以每次都感觉炒到不脆了,但是又喜欢清脆口感。所以请教一下刚好熟是什么样,或者生的能吃吗
    作者回复 20小时前  
    如果担心不熟,可以把佛手瓜先焯水(水开后倒入瓜,水开即可捞出沥干水分)这样与肉再炒时略微翻炒调味即可,其实佛手瓜我们这里还用来做酸的凉菜,炒时略生也不碍事的。

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